多多的不專業開箱

為豐富臺灣原住民的飲食文化，培養具潛力的原住民美食餐飲店家，新北市原住民族行政局昨（二十九）日首度推出十二道以台中申請公司登記有限公司設立婚宴構想的原民道地料理，運用傳統食材，如刺蔥、馬告、小米入菜，結合創意烹調及擺盤，將原民料理更加精緻化，同時輔導原住民餐飲店家們的料理技術水準更加提升。

原民局長楊馨怡表示，為展現食材的原味，提升原住民特色餐飲的能見度，首度以婚宴構想輔導原住民餐飲店家研發特色婚宴料理，運用傳統食材入菜，在烹調及擺盤技術上賦予更多原民料理的精緻度，此次也邀請泰雅美食專家古屏生，輔導六家原住民美食店家開發十二道原住民特色婚宴菜，每道菜餚從食材選用、烹調及命名皆別具巧思，期望這樣的新食感能替店家們帶來更多生意，未來也會辦公用品整合文化特色產業的培力計畫，在婚嫁配件、婚紗再結合婚宴去做輔導推廣。

台灣就業發展協會理事長陳均銘表示，原住民婚宴菜選用在地食材及當季蔬果，特別推薦「勇士泉源」以豬腳、刺蔥及樹豆等食材，男女生都很適合食用，傳統這道菜也有生男孩的用意，還有「山巒之戀」利用山豬肉、紅甜椒、甜柿等食材以涼拌呈現山林食材甜蜜口感，也讓更多人品嚐到原民風味的幸福新滋味。

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